2008年07月22日

重商主義批判

重商主義批判

スミスの重商主義政策への批判は、貨幣政策、関税政策、租税改革と国債の発行等について展開されている。重商主義は、絶対王政のもと、貿易によって財貨を得ることで一国の富を増大させようとしたが、その政策の結果として、逆に金貨幣が大量に国外に流出し、軍事支出の増大とともにイギリス経済を疲弊させる原因となっていた。スミスの批判は、トーマス・グレシャムに対する批判としての貨幣の改鋳であり、自由主義の立場からの関税の撤廃、そして、租税改革と戦費の調達のための国債の発行の停止である。日本ではあまり知られていない当時の背景として、イギリスでは葡萄酒の消費量が急速に増加しており、葡萄酒を生産しないイギリスではフランスからの輸入にすべてを依存していた。そのため、フランスとの貿易赤字が急激に増大していたのである。重商主義による誤った政策では自然の法則をゆがめるだけであり、問題は解決しなかったのである。スミスは、従来の富の概念である貿易による財貨の獲得から労働の生産力の増大へ転回することで経済学を成功させたのである。


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2008年07月15日

京都・東山花灯路

京都・東山花灯路(きょうと・ひがしやまはなとうろ)は、3月中旬に京都の東山山麓の青蓮院から清水寺に至る約4.6キロの小路に京都の伝統工芸である清水焼、北山杉、京銘竹、石工、金属などで作られた約2400基の行灯を点し、夜の散策を楽しむ趣向の、早春を告げる観光イベントである。


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2008年07月03日

団長

愛称は「団長」の他に「編集牛(へんしゅうぎゅう)」「社牛(しゃぎゅう)」「無牛(むぎゅう)」「教牛(きょうぎゅう)」)」「吉牛(よしぎゅう)」など。

「団長」の愛称は麺通団から。「?牛」の愛称は、編集長就任当時、田尾の社員から呼ばれていたあだ名が「牛」(理由は月間タウン情報かがわの巻末の編集者イラストを書いた中村博文と電話で打ち合わせしていた時、特徴を聞かれ「目が離れて」など何点か挙げた所、「そら牛ですがな」と返された事に由来)であった事から、編集部に遊びに来ていた『タウン情報かがわ』の愛読者より名付けられたもの。同誌の各コーナー(笑いの文化人講座など)にコメントを寄せる時などに使われていた。ちなみに当然のことながら「編集牛」は編集長時の「社牛」は社長となった時の、「無牛」はホットカプセル退社後の、「吉牛」は吉本興業所属となった時の、「教牛」は四国学院大学に招聘されて教授に就任した時の愛称である。同社では専務や常務の職にあった時期もあり、当然「専牛(せんぎゅう)」「常牛(じょうぎゅう)」と呼ばれていた時期もあった。また、社長を退職したときには「株牛(かぶうし)」とも呼ばれていたらしい。他には四国新聞のコラムに「和牛」と名乗って寄稿していた事もある。

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2008年06月25日

ちゅうせきへいや

(ちゅうせきへいや、alluvial plain)は、第四紀の主に完新世の海水準変動に伴う海進期の堆積作用により土砂が堆積することで形成された海成平野や、河川の堆積作用によってつくられ、現在もその作用が継続している河成平野がある。沖積低地とも言われることがある。

上流から下流に向かって、扇状地、自然堤防帯、三角州の順に配列される(沖積平野の三分類)。

形成年代が若く締め固まっていないため、軟弱地盤と呼ばれる軟らかい地層が分布する。一般に肥沃で平らであるため、多くの文明が沖積平野で発祥している。

日本においては、狭義の沖積平野だけでなく、完新世において海に土砂が堆積しそれが隆起してできた海岸平野も含めて沖積平野という。


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2008年06月18日

沖縄に伝わる話

沖縄に伝わる話

本土のものと若干道具立てが異なる。

昔、南風原間切与那覇村に正直者の漁師が居て、ある日与那原の浜で髢(かもじ。髪の毛)を拾った。探している娘を見つけて渡すと感謝され、竜宮に招待したいと言う。漁師が娘と一緒に歩くと海が二つに割れて道が開け、竜宮に通じていた。娘は乙姫と素性を明かし、漁師は竜宮で歓待の日々を過ごすこととなる。三ヶ月ほど経つと漁師は故郷が恋しくなり、娘から紙包みを渡されるが「開けないように」と念を押される。やがて漁師が郷里に帰り着くと辺りは変わり果て、人間でおよそ三十三代かかるほどの年月が経っていた。漁師は開けるなと言われた紙包みを開いたが、中には髢が一束入っているのみで煙が沸き立ち、彼は白髪の老爺と化して倒れ死んだ。地元の者が老爺に敬意を払い墓を建て祀ったのが、穏作根嶽(うさんにだき)であると云う。

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2008年06月13日

縄文人のくらし

縄文人のくらし

遺物としては煮沸器具である縄文土器が、住居は竪穴式住居が多くみつかっており、集落を構成していた。縄文時代を代表する狩猟具は、弓矢である。矢の先端には、石の鏃として石鏃が使われた。弓・弦・矢柄とも植物が使われている。縄文人は盛んに弓矢を使って狩猟活動をしていた。

また、石器の産地の考察から、縄文時代にも海洋を越える交易があったことも分かってきている。また、死者を埋葬した跡があることから、縄文の人々には初期の宗教観があったことも確認されている。

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2008年06月08日

[食知識]

[食知識]
つぼみの色が白く、また触った時に固くしまっているものを選びます。中でも、茎が短く見た目よりも重く感じる物が良い品になっています。見た目がパサパサ乾燥して見えるのは選んではいけない。
買ってきたカリフラワーは、直ぐに蕾が開いて悪くなりやすいので、下茹でしてから保存します。保存用に茹でる時は、灰汁による色の変色を防ぎ、真っ白に茹で揚げるため、ちょっと変わった方法をとります。どのような方法かと言えば、鍋に湯を沸騰させた中に塩1つまみ、レモンのスライス2?3枚、小麦粉小さじ1を溶かした中に、フキンで包んだカリフラワー(小分けしたもの)を入れて固茹でします。(時間にするなら、私の場合は1?2分ほど)茹で上がった後は冷水に取り、ザルに上げて水をしっかり切ります。
冷凍にする場合は、ラップを敷いたアルミトレーに間隔を開けて並べ冷凍。完全に凍ったらフリージングパックへ移し、なるべく空気を抜いて冷凍庫へ。保存期間は約2週間です。ピクルスにして保存する場合は、茹で時間を3?4分にして完全に茹で上げます。ザルに上げて水気を切り、熱湯消毒したビンへつけ汁と共に入れ、冷蔵庫で保存します。


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2008年06月04日

野菜を取らない

野菜を取らないことで叱責を受けたり、厳しい罰を与えられたりする児童も続出、このような体験の中で野菜料理にトラウマを持つ人まで出るようになり、食育の観点から見ても、好ましからざる偏食を悪化させた事例も散見される。この中では家庭教育ないししつけの観点から、家庭内で野菜を食べないことについて、厳しく叱られたという話も聞かれる。

また学校給食の中で、野菜を残した児童に教師が食べるように強要、その扱いが児童の心情を無視した過酷な体罰に当たるのではないかと問題視された事例も見出され、1990年代より次第に「野菜を無理に食べさせずに、料理を工夫する事で美味しく食べさせる」という方向に変化していった。


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2008年06月03日

ハルモニアーとの結婚

ハルモニアーとの結婚

そののち、カドモスはアテーナーに改めてボイオーティアの土地を与えられ、この地を自分の名前にちなんでカドメイアと名付けた。のちのテーバイである。この地でカドモスは、アレースとアプロディーテーの娘ハルモニアーと結婚式を挙げた。カドモスとハルモニアーの結婚式は、オリンポスの神々が列席した最初のものといわれる。

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